DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA
Vitigno: 100% Brachetto del Roero.
Vinificazione: Sulle bucce, con parziale fermentazione in acciaio. Dopo viene subito filtrato e imbottigliato.
Invecchiamento: Pronto da bere.
Alcool: 5,5 %.
Colore: Brillante rosso rubino.
Sapore: Acidità morbida, leggermente vivace, rotondo e croccante con note di fragole dolci.
Profumo: Profumo molto intense, aromatico con note floreali e di frutti rossi.
Abbinamenti: Frutta fresco o dessert a base di frutta. Ottimo come aperitivo.
Apertura: Pronto da bere.
Temperatura di servizio: 12° C. – 55° F.
Periodo di consumo: Si può conservare in cantina per 1 – 2 anni.
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