Vitigno: 100% Bonarda Piemontese.
Vinificazione: Fermentazione in rosso, sia la malolattica che la fermentazione alcolica avvengono in acciaio, la presa di spuma avviene in autoclave.
Invecchiamento: Pronto da bere.
Alcool: Da 13 % a 14%.
Colore: Rosso Rubino.
Sapore: Secco, morbido, leggermente tannico con un retrogusto di mandorle.
Profumo: Vinoso, fruttato con sentori di spezie e pepe nero.
Abbinamenti: Antipasti caldi, zuppe o pasta ripiena tipo agnolotti, cappelletti e tortellini.
Apertura: Pronto da bere.
Temperatura di servizio: 14-16° C. – 55° F.
Periodo di consumo: Si può conservare in cantina per 1 – 2 anni.
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